Džem od dunja

Directions

1. Dunje operite, ogulite, prerežite napola, očistite od semenki i narežite na kockice. Dodajte im limunov sok, limunovu koricu i vodu te kuvajte 10 minuta.
2. Želatin pomešajte s dve kašičice šećera, umešajte u narezane dunje i mešajući kuvajte na laganoj vatri dok ne prokuva. Dodajte potom ostatak šećera, uz stalno mešanje.
   Pustite neka masa provri, kuvajte još tri minuta i pri tom uklanjajte penu.
3. 
   

   Vrući džem izlijte u čiste i zagrejane staklene tegle i odmah zatvorite.