
|
ŠIPAK - MOGRANJ
|
| Latinski naziv: |
Punica granatum |
| Sinonimi: |
Pitomi šipak, kalinka, zrnata jabuka |
| Razdeo: |
Magnoliophyta |
| Klasa: |
Magnoliopsida |
| Red: |
Myrtales |
| Porodica: |
Lythraceae |
| Rod: |
Punica |

|
| Opis biljke: |
|
|
| Šipak je grm ili drvo, ima uspravne i razgranate grane. Raste između pet i osam metara. Cvetovi su jarko crvene boje, 3 cm u prečniku, sa četiri do pet latica. Plod je veličine jabuke, žućkasto-crvene boje. Kora ploda je kožasta i ne jede se. Unutar ploda nalaze se jestive, slatke i sočne semenke koje imaju po jednu ovalnu košticu. |
 |
| Poreklo: |
|
|
| Nar je poreklom sa Kavkaza, Himalaja, sever Pakistana i severne Indije. |
 |
| Stanište: |
|
|
| Danas se široko gaji širom Irana, Azerbejdžana, Jermenije, Avganistana, Indije, Pakistana, Bangladeša, Iraka, Egipta, Kine, Burme, Saudijske Arabije, Izraela, Jordana, delova jugoistočne Azije, Mediterana i Južne Evrope, i tropske Afrike u nekim delovima Kalifornije i Arizone. |
 |
| Razmnožavanje, gajenje i nega: |
|
|
| Uspeva u krajevima s toplijom klimom. Stanište joj je osunčano s visokim temperaturama, tlo vodopropusno, jer ne voli mnogo vlage. U severnoj hemisferi, plod je obično u sezoni od septembra do februara. Ujužnoj hemisferi, je u sezoni od marta do maja. Koristi se za izradu želea i sokova. |
 |
| Lekoviti deo biljke: |
|
|
| Plod |
 |
| Energetska i nutritivna vrednost: |
|
|
|
 |
| Lekovito delovanje: |
|
|
| 100ml nara sadrži čak 16% potrebne dnevne količine vitamina C za odraslu osobu i takođe je dobar izvor pantonenske kiseline, kalijuma i antioksidantnih polifenola. Preliminarna naučna istraživanja su otkrila da sok od nara umanjuje faktore rizika od srčanih bolesti koji mogu voditi arterosklerozi i kardiovaskularnim bolestima. Izraelski naučnici su otkrili da uzimanje 2 unce(oko 56 grama) soka od nara dnevno u periodu od godinu dana dovodi do smanjenja gornjeg krvnog pritiska za oko 21% i znatno pojačava tok krvi u srce. |
 |
| Recepti: |
|
|
|
| Napomene: |
|
|
|
|
|
|