Spanać kao sredstvo protiv starenja

Da spanać daje snagu znamo, ali zašto se deca ne raduju posebno kada za ručak ugledaju ovo zeleno povrće objašnjava bečki profesor Hademar Bankhofer. Spanać sadrži određene kiseline koje kod neke dece izazivaju odbojnost ili, čak, alergije. U stvari, spanać i nije jelo za decu, već pre za starije, da bi što duže ostali mladi i u formi, smatra Bankhofer, zbog čega ga on smatra idealnim sredstvom protiv starenja. On negira tvrdnju da spanać sadrži dosta kalcijuma. Spanać sadrži karotinoide, supstance koje nas čine mladim i koje hrane mrežnjaču oka i štite od slepila. Takođe, spanać sadrži dosta magnezijuma važnog za srce i krvotok. Na primer, samo 50 grama spanaća pokriva dnevne potreber magnezijuma. Osim toga, spanać sadrži vitamin E i mangan, koji jačaju nerve, kožu i kosu.