Žalfija - Kadulja

Salvia-Officinalis
 ŽALFIJA - KADULJA
Latinski naziv: Salvia officinalis
Sinonimi: Kuš, lekovita slavulja, krstašica
Razdeo: Magnoliophyta
Klasa: Magnoliopsida
Red: Lamiales
Porodica: Lamiaceae
Rod: Salvia
poprecna-linija
Opis biljke:
Žalfija je višegodišnja zimzelena biljka, sa drvenastom stabljikom visine 30—90 cm, koja je na poprečnom preseku četvorouglasta. Srebrnozeleni listovi su uski, elipsasti, sitno naborani sa dugačkom peteljkom. Plavio-ljubičasti a ponekad ružičasto-beličasti cvetovi skupljeni su u cvatove.
poprecna-linija
Poreklo:
Potiče sa Mediterana, iako je ima širom sveta. Ima dugu istoriju lekovite i kulinarske upotrebe. Pominje se i u antičkim spisima. Koristi od davnina kao zaštitnik od zla, za ujed zmije, povećava plodnost žene, i još mnogo toga. Rimljani su je verovatno uveli u Evropu iz Egipta, kao lekovitu biljku. Koristili su je kao diuretik, lokalni anestetik za kožu, za zaustavljanje krvi, kao i u druge svrhe. Karlo Veliki je zahtevao na gajenju lekovitih biljaka u vrtovima a na prvom mestu je bila žalfija.
poprecna-linija
Stanište:
Raste divlje, po kamenitim i neplodnim mestima, a uzgaja se i u vrtovima.
poprecna-linija
Razmnožavanje, gajenje i nega:
Lako se razmnožavaju iz pelcera, a neke sorte se proizvode iz semena. U nekim delovima Evrope gaji se za destilaciju etarskog ulja.
poprecna-linija
Lekoviti deo biljke:
Koristi se sključivo list. List je najlekovitiji kada žalfija počne da cveta, a to je najčešće u maju. Bere se, suši i čuva pažljivo.
poprecna-linija
Energetska i nutritivna vrednost:
Lekoviti sastojak lista žalfije je isparljivo mirisno etarsko ulje, koga ima od 1,5 do 2,5 %. Oporost i lekovitost lista potiče od tanina. I gorke materije u žalfiji deluju lekovito.
poprecna-linija
Lekovito delovanje:
Nalazi se u sastavu velikog broja lekova, koji se upotrebljavaju za ispiranje usta i grla, jer jača sluzokožu i deluju antiseptično. Čaj i drugi lekovi od žalfije upotrebljavaju se i za jačanje organizma. Nalazi se u sastavu velikog broja lekova, koji se upotrebljavaju za ispiranje usta i grla, jer jača sluzokožu i deluju antiseptično. Ako imate neuredan menstrualni ciklus, pijte ovaj čaj u navedenim količinama 21 dan, između menstruacija. U sezoni gripa, udišite paru nad posudom u kojoj se kuvaju žalfija, majčina dušica, lavanda i ruzmarin, a posle inhalacije iskoristiti tečnost za kupku. Istrage su pokazale da se žalfija koristi kao tretman za Alchajmerovu bolest.
poprecna-linija
Recepti:

Kao kuhinjska biljka, žalfija ima malo oštar ukus. U kulinarstvu zapadnih zemalja koristi se za aromatizovanje masnog mesa, neke vrste sira, nadev za piletinu ili svinjetinu, kobasice, sosove. Žalfija se koristi u italijanskoj kuhinji, na Balkanu i Bliskom istoku.

Čaj spremite od jedne kašike na 2dl vode. Preliti suvo lišće ključalom vodom i pustiti da stoji pola sata. Pije se po jedna kafena šoljica tri puta dnevno. Za grgljanje ili vaginalno ispiranje, jedna šaka ove biljke kuva se u litri vode 10 minuta.
Napomene:

Pogledajte još

Pretraga sajta

Sadržaj

Google Oglasi

Preporučujemo

Baner

Popularno

Zdrava ishrana

Google Oglasi